夕颜租下铺子的第二天，四田就忙着收拾，第三天便开张了。
刘建正做了掌柜的。
毛宝松大伯家的堂哥毛宝枫，做了伙计。
毛宝枫刚刚十六岁，除了识字少之外，倒很是聪明伶俐，有眼力见儿。
四田扩大了面食作坊的产量，所做的面食，除了送到各个订货的客人手中，便在自家的铺子里售卖。
生意一如之前所想，很快打开了局面。
送货的马车未到，便有人在排队等候。
店门一开，众人便涌进来。
“掌柜的，今天的包子有枸杞馅的吗？我们家老太爷、老太太都特别爱吃……”
“掌柜的，有贝壳馒头吗？绿豆沙、红豆沙的都行，我家小少爷一次能吃五个……”
“掌柜的，我家公子不喜欢吃自家厨娘做的面食，就喜欢吃你家的，一样给我来三个……”
“掌柜的……”
……
每天都是这种盛况，柜台前围满了富贵人家的丫鬟和小厮，当然也有普通人。
只是今天，他们的目光不仅流连在五花八门的面食上，还被柜台上摆放的，晶莹剔透的冰菜所吸引。