制作三丝的原料都是事先做熟了的,火腿放葱姜料酒后蒸过十分钟,蒸出来后的汤汁留下备用。
鸡胸肉也是加葱姜料酒在水里煮熟留汤备用,冬笋则简单在清水里煮熟;
此时要做的就是将火腿汤汁和鸡汤汁一起混合作为高汤加在码好三丝的碗里,一起上锅再蒸十五分钟,这一步的目的是把食材的所有味道都融合到一起去。
这个火腿丝是她空间里拿出来的,最最顶级的金琵琶火腿。
色泽鲜艳,红白分明,这种火腿瘦肉香咸带甜,而肥肉香而不腻。
整个的火腿形似琵琶香气浓郁,营养丰富,因它的口感和风味独特为大众所喜欢。
有的时候一道菜可能最主要的不是它的味道,而是一种情怀让人们更加喜欢它。
趁着蒸三丝的时间,任悦也加入了包饺子的队伍里,三个人的手速都不慢,姜启明一个人擀,也能完全供上李凤巧和任悦两个人包。
三个人有说有笑地正包着饺子呢,就听到了外间传来的清脆的叫唤声,叽叽喳喳的好不快活。
索性就都停下了手里的活,一个个地擎着手走了出去,还没有完全走出厨房门,任悦就感觉自己被一个小炮弹给冲击了。