（1）遵循“一次少取，多次取食”的原则。每次取的量不要多，餐盘空出1/4的位置，以便放置酒杯，如此，站着吃东西一样很斯文。
（2）吃自助餐应走三趟，第一趟拿开胃菜，如生菜沙拉。第二趟菜是主菜，即各类熟食，宜先鱼后肉，味道则先淡后浓，第三趟才是水果、点心。虽可因个人口味只用一或二类食物，但次序不可颠倒，尤其不要一开始即预留一盘点心，怕爱吃的糕点被抢光最要不得。
（3）吃自助餐切忌浪费。要按照自己的食量取食物，不要剩下。即使吃不了或吃剩的东西不要随便乱丢，或自己悄悄地处理掉，而应放在指定之处。
（4）取食物时不要用用过的餐盘盛食物，也不要用自己的餐具取食物。更不要直接站在餐台前进食，而应马上离开餐桌，到远一些的地方去享用。
（5）不论是在露天还是在室内，都不要以香烟佐餐，边吃边抽，但可到指定的吸烟区。
（6）用完一盘菜，可示意服务员来收走盘子，尽量保持桌面的整洁。