把锅洗干净，烧干倒油。让油量能恰好能盖过盆里的鱼片。把油烧热后放入花椒、辣椒、姜片、蒜沫、盐，炒出辣椒的香味。像我哥们那种为了爱情不顾一切的人可以多多的放辣椒，不是要热辣辣的感觉嘛。
辣椒注意别炒糊，颜色快变的时候就关火，把锅里的油和辣椒一起倒入盛鱼的盆中。这样香喷喷的水煮鱼就好了。
哥们学了这道菜以后，欢天喜地的回家折腾去了。第二天一大早就接到他的电话，听上去有气无力的。
“怎么，水煮鱼做的不成功吗？”
“不，很成功，非常成功。她吃了以后很高兴，这不，今天早上又给我发来一首歌。”
“庾澄庆的《蛋炒饭》吗？”
“不，韩磊《你是我的房子》。”
“你还是买彩票吧。”我冷静的回答他。
小贴士
在请陌生人吃饭之前，最好先问清楚对方的饮食习惯。特别是辛辣的食物、水产品、猪牛羊肉，都有可能是被对方拒吃的食物。如果不好意思问的话，不妨去吃中餐。中餐种类多，口味差别大，让她来点菜吧。