所以,肝脏的保养刻不容缓,这就要求我们从日常作息以及生活态度着手,避免因过度疲劳而带来伤害。
3 哪些食物最受肝脏欢迎
养护肝脏,最重要的是饮食要清淡,尽量少吃或不吃辛辣、刺激性食物,这些食物会损伤肝气,直接影响到肝。如生姜、辣椒这些东西要尽量少吃。要多吃新鲜蔬菜、水果;养成不暴饮暴食或饥饱不匀的好习惯。养肝血,则可以吃枸杞、当归、阿胶这些东西。春气通肝,春季易使肝旺。
◎养肝护肝的食物。
肝开窍明目,如果肝血不足,则易使两目干涩,视物昏花。中医有一句话:“春令进补有诀窍,养肝明目是首要。”丹参黄豆汤是养肝的不错选择。
先把丹参洗净放砂锅中,黄豆洗净用凉水浸泡1小时,捞出倒入锅内加水适量煲汤,至黄豆烂,拣出丹参,加蜂蜜调味更好。当然猪肝枸杞子汤和枸杞红枣鸡蛋汤效果也不错。
养肝还有一条很重要的原则,就是多饮水、少饮酒。因为肝脏代谢酒精的能力是有限的,所以多喝酒必伤肝。同时要保持五味不偏,食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例。因此,不偏食不偏饮也很重要。