当别人为你斟酒时，你可行“叩指礼”，表示感谢主人斟酒。行“叩指礼”时，可把拇指、中指捏在一块，轻轻在桌上叩几下。
（3）饮酒前，应有礼貌地品一下酒。可以先欣赏一下酒的色彩，闻一闻酒香，继而轻啜一口，慢慢品味。不要为显示自己的海量，举起酒杯看也不看，便一饮而尽，也不必矫揉造作地在举杯时翘起小手指，以显示自己的优雅举止，还不宜一边饮酒，一边吸烟。
（4）当为尊贵的人物的健康而干杯时，酒杯中的酒最好一饮而尽。知道自己酒量不行的话，事先应只斟少许酒。女士接受他人祝酒时，不一定要举起自己的酒杯，以微笑表示感谢即可，稍微喝上一点自然会更好。
（5）对于确实不会喝酒的人，是不宜劝其饮酒的。在宴会上不会喝酒或不打算喝酒的人，可以有礼貌地阻止他人敬酒，但不要什么都一概拒绝，至少要喝上一点汽水、果汁或其他饮料，使举座尽欢。