2 忌食盐过量
医生们通常是把限制饮食,尤其是限制食用含糖高的食品,作为重要的防治方法来指导糖尿病患者。但是对限制盐的摄入量则很少引起注意。现代医学研究表明,过多盐量的摄入,可增强淀粉酶活性而促进淀粉消化和促进小肠吸收游离葡萄糖,从而引起血糖浓度增高而加重病情。因此,糖尿病患者不宜多吃盐。
3 忌多吃甜食和含糖量高的水果
对于糖尿病患者而言,一切糖类,如白糖、奶糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、巧克力、水果糖、蜜糖,包括加糖的食物或饮料,如汽水、蛋糕、果汁、果酱、冰淇淋、果酱、蜂蜜及糖制甜食等,皆应不吃或少吃,因为以上食品含糖量很高,食用易出现高血糖。那些糖分较高的水果,如枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、桂圆等,则禁忌食用。
4 忌饮酒
白酒中的有毒成分是甲醇,它可直接损害末梢神经,也可加重糖尿病神经病变程度。酒精中的主要成分是乙醇,主要在肝脏分解代谢,长期饮酒则加重肝脏负担,损害肝功能,且可诱发脂肪蓄积,形成脂肪肝。因此,糖尿病患者及肝病患者都不宜饮酒。