在对抗肥胖时，女人的饮食习惯要遵守以下四大原则。
1．以粗粮为主食
没有经过精加工的粗粮含有身体所需的有效成分，同时也具有精加工后的细粮所没有的营养均衡的效果，粗粮的这些性质是其他食品中所没有的，所以要将粗粮当成主食，并维持在固定量以上。
粗粮食品可以配合季节、体质等加以组合，或在烹调方法上多下工夫，也可在一定范围内当成副食来摄取。
粗粮之所以具有均衡营养的功能，那是因为含有胚芽成分。在粗粮中，胚芽是尚未形成完整粮食的部分，含有维生素E、F、矿物质、粗蛋白、粗脂肪等有效成分，这些复合的成分吸收到我们的消化系统，使我们的身心机体能保持在最良好的状态，持续以粗粮为主食的饮食生活，能很快恢复肥胖者往日的体魄。
吃精细食品饥饿感会很快出现，迫使你用零食救急或以更大的胃口迎接下一顿。用低糖，即少吃碳水化合物来减肥，体重虽会减轻较快，但真正失去的只是水分，一旦再次进食就会重新发胖。淀粉是人体不可或缺的。完全不考虑淀粉的摄人，如不吃主食，甚至是不吃细粮，既不明智，也不现实。