孙大柱看了一眼，随即道：“陈经理，我都说过了，我们厨房不是您在办公室，随便算算写写，就能玩儿得转的，实际的操作按这个，不一定能行得通！”
“那好吧，咱们现在就重新找一个行得通的办法。先不说排班的事，咱们以你们在单位时间内的实际产出量来推算，按你们实际情况来，你告诉我，从你们早班的人开始，每个‘砧板’师傅每小时大概出多少斤成品，每个‘炒锅’完成所有热菜的供应量，大概需要多少小时……”陈溪其实心里明白，任何一个厨房在实际运作中都不可能把握住非常精准的数据，并且她也不指望孙大柱会认真地与她探讨此类问题，她只是在等待机会。
“哎哟！”孙大柱对着这么一套外行的理论，急得直拍脑门儿，“这是实际的操作啊，小姐！哪能有那么可丁可卯的事儿啊！您这套纯粹是‘外行话’，我们每天的供应量，是要根据当天的情况随时调整的，这个我没办法跟您说准确了，因为会有很多变化，我们会按照实情判断，不然还要我们当主管的干吗呀，您在办公室里，不是全能指挥了？！”
陈溪冷冷一笑：“孙师傅，你这句话算是说到点子上了！”