“其实你们的要求是高了点，需要多花点时间才做出来的。”
他见着这八大酒楼的掌柜眉头紧皱，估计是不太满意，“时间不是很够，可能没有做得太好。”
但这话刚说完，就看着张胜流出了眼泪。
这是激动的眼泪。
“陈公子以前可否在宫廷做过菜？”
张胜缓缓开口，“老夫三十年前曾经去过京城，就吃过一道开水炒青菜，据说是先皇微服私访曾经吃过，后来失传……”
他的声音有些颤抖，“今天这道，应该就是当年失传的开水炒青菜吧？”
“这么说也没问题，这叫开水白菜。”
陈安世微微点头，“我陈家过去确实是京城的家族，不过现在已经落魄。”
“可否告诉老夫这到底是怎么做的？”
张胜好奇地问道。
“就是那道汤的水做的。”
陈安世随口一说，这种事情就是很普通的，但张胜却不觉得。
他喝了口清汤，不单单是鱼肉和猪头的鲜味，甚至还有很多他吃不出来的味道。